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Ouvert tous les jours de 12h00 à 17h00


Carte "Le Petit Belrose"

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Petit Belrose autour de la piscine

Pour les petits creux vous n’aurez pas à renoncer à la cuisine gastronomique de l'Hôtel Althoff Villa Belrose. Le chef étoilé Thierry  Thiercelin et son équipe vous enchanteront avec le restaurant le «Petit Belrose» au bord de la piscine, avec les mets les plus fins de la cuisine française – bien sûr adaptés au climat chaud et aux produits régionaux de la Côte d´azur. Vous y découvrirez également quelques spécialités internationales.
Le "Petit Belrose" répondra à vos attentes, car la restauration est rapide, fine et tout aussi délicieuse !

Belrose
Restaurant Petit Belrose
Petit Belrose autour de la piscine

 

PORTRAIT THIERRY THIERCELIN

Depuis 1998, le chef Thierry Thiercelin dirige le côté culinaire de l'Hôtel Althoff Villa Belrose. Sa ligne est établie dès le départ. Il est évident que cela doit être une  cuisine du pays, une cuisine provençale-méditerranéene avec des influences italiennes douces. Et il n'est pas difficile pour lui d'y adhérer car natif de Saint-Raphaël, à seulement 25km de la Villa Belrose, il connait très bien sa région, non seulement les spécialités du sud, mais aussi les produits régionaux et spécialités locales.

Sa philosophie: "Vivre simplement un métier difficile et insuffler l'esprit et la légèreté méditerranéennes à mes créations".

Thierry Thiercelin aime La Villa Belrose. Il s'investit, comme si elle lui appartenait. Il est toujours à l'écoute des choses qui pourraient être améliorées. Lorsqu'il a une nouvelle idée, il l'applique aussitôt. Un petit conseil de Thierry Thiercelin: "commencez votre soirée gourmet sur la terrasse de notre bar, contemplez le jeu de lumière envoûtant du coucher de soleil en savourant le délicieux "cocktail belrose"...

Chef Thierry Thiercelin

Réservation de table

Pour vos réservations au Restaurant Le Petit Belrose, veuillez nous contacter au +33 494-559788 ou restaurant@villa-belrose.com